En comparación con los restaurantes tradicionales, ¿cuáles son las ventajas de los food trucks ambulantes?

El negocio de comida callejera, que incluye los camiones de comida, es una industria de mil millones de dólares que creció 8,41 TP3T entre 20015 y 2018. Entre 2019 y 2022, el segmento de remolques de comida de la empresa experimentó una tasa de crecimiento aún mayor de 9,31 TP3T. Remolques de comida Los food trucks son una excelente inversión para quienes entienden de gastronomía, saben gestionar los gastos y desarrollar un plan de negocios sólido. En comparación con los restaurantes tradicionales, la mayor ventaja de los food trucks radica en su costo considerablemente menor.

Las ventajas del remolque de comida móvil

Los camiones de comida brindan una oportunidad para los empresarios que aman la buena comida pero les resulta demasiado costoso y arriesgado abrir un restaurante. Según el estudio, 25% de nuevos restaurantes fracasan en el primer año, mientras que 60% fracasan en tres años. Esto se debe a que, a menos que un restaurante cuente con el firme respaldo de los inversores, es difícil construir una base sólida de clientes. Además, abrir un restaurante puede resultar muy costoso, con costos que oscilan entre $250.000 y $500.000 en concepto de alquiler, personal, inventario, servicios públicos, etc.

En comparación, el coste de conducir un remolque de comida es mucho menor. El mayor gasto es el propio remolque, cuyo precio puede oscilar entre $10.000 y $15.000. Los salarios de los empleados también pueden ser un factor, pero con 78% de propietarios de camiones de comida que emplean a cuatro personas o menos, eso no debería ser un gasto enorme. Los propietarios de remolques de comida también pagan entre $2.000 y $4.000 en primas de seguro anuales, entre $400 y $800 al mes por una comisaría, miles de dólares en derechos de licencia y miles de dólares en inventario inicial. En total, conducir un camión de comida puede costar entre $25.000 y $50.000.

¿Cuánto puede ganar un remolque de comida en un año?

Los propietarios de remolques de comida suelen vender alimentos por entre $8 y $10, pero el objetivo de los remolques de comida es alimentar a las personas a un precio relativamente bajo. La determinación de la rentabilidad de un camión de comida depende del plan de negocios del propietario, que debe incluir información sobre dónde se ubicará el remolque, la cantidad aproximada de personas que operará el remolque en el área, el porcentaje de personas que se comprarán en ese remolque de comida y varias otras consideraciones. Según estos factores, los remolques de alimentos generan aproximadamente entre $50.000 y $200.000 al año, y 50% de esos camiones generan al menos $200.000 en ingresos.