هذه إحدى عميلاتنا من المملكة المتحدة، السيدة روزي، وهي طاهية آسيوية متقاعدة. أقامت السيدة روزي في مطعم صيني لفترة من الزمن، ولاحظت أن السكان المحليين يُحبّون طعام النودلز كثيراً، فقررت إنشاء مشروع طعام متنقل لتقديم هذا النوع من الطعام.
عملية تخصيص مقطورة الطعام
قالت السيدة روزي إن لديه شغفاً كبيراً بصنع الطعام، وهي تعتقد أنها ستكون قادرة على النجاح في هذا العمل.
عند تخصيص مقطورة الطعام هذه, اقترحت علينا السيدة روزي أن نجعل المقطورة تتألق ليلاً، لذلك أضفنا شرائط إضاءة ملونة حول عربة الطعام لتتألق حتى في الليل.

وفقًا لاحتياجات السيدة روزي، قمنا بتخصيص "“مطعم روزي للنودلز”لوحة إعلانية أعلى المقطورة. كما تمت إضافة بعض شعارات الملصقات ذات الصلة حول هيكل المقطورة.


المعدات الداخلية لعربة الطعام
عربة الطعام الخاصة بالسيدة روزي مجهزة بالكثير من معدات الطعام، بما في ذلك موقد الغاز، والمقلاة، وجهازين كبيرين لطهي الأرز، ومقلاة ووك، وجهاز بخار، وقدر للطبخ، وما إلى ذلك. وعلى الرغم من كثرة المعدات، تحافظ السيدة روزي على عربة الطعام بأكملها في حالة جيدة.

في الآونة الأخيرة، وبسبب ازدهار العمل، قامت أيضاً بتوظيف عامل بدوام جزئي من مكان قريب لمساعدتها في رعاية عربة الطعام.





