Rispetto ai ristoranti fisici, quali sono i vantaggi dei rimorchi alimentari mobili?

Il business dello street food, che comprende i food truck, è un settore da miliardi di dollari che è cresciuto di 8,4% tra il 20015 e il 2018. Tra il 2019 e il 2022, il segmento dei rimorchi alimentari dell’azienda ha registrato un tasso di crescita ancora più elevato di 9,3%. Rimorchi alimentari I food truck sono un ottimo investimento aziendale per chi capisce il cibo e sa gestire le spese e sviluppare un solido piano aziendale. Rispetto ai ristoranti fisici, il vantaggio più grande del settore dei rimorchi alimentari è il costo notevolmente ridotto.

I vantaggi del rimorchio mobile per alimenti

I food truck offrono un’opportunità agli imprenditori che amano il buon cibo ma trovano troppo costoso e rischioso aprire un ristorante. Secondo lo studio, 25% dei nuovi ristoranti falliscono entro il primo anno, mentre 60% falliscono entro tre anni. Questo perché, a meno che un ristorante non sia fermamente sostenuto dagli investitori, è difficile costruire una solida base di clienti. Inoltre, aprire un ristorante può essere molto costoso, con costi che vanno da $250.000 a $500.000 per affitto, personale, inventario, servizi pubblici, ecc.

In confronto, il costo di guida di un rimorchio alimentare è molto più basso. La spesa maggiore è il rimorchio stesso, il cui prezzo può variare da $10.000 a $15.000. Anche i salari dei dipendenti possono essere un fattore, ma con 78% di proprietari di camion di cibo che impiegano quattro o meno persone, non dovrebbe trattarsi di una spesa enorme. I proprietari di rimorchi alimentari pagano inoltre da $2.000 a $4.000 in premi assicurativi annuali, da $400 a $800 al mese per uno spaccio, migliaia di dollari in diritti di licenza e migliaia di dollari in inventario iniziale. Tutto sommato, guidare un camion di cibo può costare da circa $25.000 a $50.000.

Quanto può guadagnare un rimorchio alimentare in un anno?

I proprietari di rimorchi per il cibo in genere vendono generi alimentari a un prezzo compreso tra $8 e $10, ma l'obiettivo dei rimorchi per il cibo è quello di nutrire le persone a un prezzo relativamente basso. Determinare la redditività di un camion di cibo dipende dal piano aziendale del proprietario, che dovrebbe includere informazioni su dove sarà posizionato il rimorchio, il numero approssimativo di persone che il rimorchio lavorerà nell'area, la percentuale di persone che verranno acquistate da quel rimorchio di cibo e varie altre considerazioni. Sulla base di questi fattori, i rimorchi alimentari producono all'incirca da $50.000 a $200.000 all'anno, con 50% di questi camion che in realtà generano almeno $200.000 di entrate.