Jaké jsou výhody mobilních přívěsů na jídlo ve srovnání s fyzickými restauracemi?

Pouliční občerstvení, které zahrnuje i food trucky, je odvětví s obratem miliard dolarů, které mezi lety 2015 a 2018 vzrostlo o 8,41 tuny TP3. Mezi lety 2019 a 2022 zaznamenal segment food trucků ještě vyšší tempo růstu, a to 9,31 tuny TP3. Přívěsy na jídlo jsou skvělou obchodní investicí pro někoho, kdo rozumí jídlu, dokáže řídit výdaje a vytvořit solidní podnikatelský plán. Ve srovnání s fyzickými restauracemi je největší výhodou podnikání v food carriage výrazně nižší náklady.

Výhody mobilního přívěsu na jídlo

Pojízdné občerstvení nabízí příležitost podnikatelům, kteří milují dobré jídlo, ale považují otevření restaurace za příliš nákladné a riskantní. Podle studie 251 000 nových restaurací zkrachuje během prvního roku, zatímco 601 000 zkrachuje do tří let. Je to proto, že pokud restaurace není pevně podpořena investory, je těžké si vybudovat solidní zákaznickou základnu. Otevření restaurace může být také velmi drahé, s náklady na pronájem, personál, zásoby, energie atd. od 250 000 do 500 000 dolarů.

Ve srovnání s tím jsou náklady na řízení food trucku mnohem nižší. Největším výdajem je samotný přívěs, jehož cena se může pohybovat od 10 000 do 15 000 dolarů. Důležitým faktorem mohou být i mzdy zaměstnanců, ale vzhledem k tomu, že 781 300 majitelů food trucků zaměstnává čtyři nebo méně lidí, neměl by se jednat o obrovský výdaj. Majitelé food trucků také platí ročně přibližně 2 000 až 4 000 dolarů na pojistném, 400 až 800 dolarů měsíčně za proviant, tisíce dolarů na licenčních poplatcích a tisíce dolarů na počátečním inventáři. Celkově může řízení food trucku stát přibližně 25 000 až 50 000 dolarů.

Kolik si může vydělat přívěs na jídlo za rok?

Majitelé food carriage obvykle prodávají potraviny za 1 £4T8 až 1 £4T10, ale cílem food carriage je nakrmit lidi relativně levně. Určení ziskovosti food trucku závisí na podnikatelském plánu majitele, který by měl zahrnovat informace o tom, kde bude carriage umístěn, přibližném počtu lidí, které bude carriage v oblasti provozovat, procentuálním podílu těchto lidí, kteří budou z daného food carriage nakupovat, a různých dalších faktorech. Na základě těchto faktorů food carriage vydělávají zhruba 1 £4T50 000 až 1 £4T200 000 ročně, přičemž 501 £3T z těchto carriage ve skutečnosti generuje tržby alespoň 1 £4T200 000.