Jämfört med fysiska restauranger, vilka är fördelarna med mobila matsläp?

Street food-verksamheten, som inkluderar food trucks, är en miljardindustri som växte med 8,4% mellan 20015 och 2018. Mellan 2019 och 2022 såg företagets mattrailersegment en ännu högre tillväxttakt på 9,3%. Matsläp är en stor affärsinvestering för någon som förstår mat och kan hantera utgifter och utveckla en solid affärsplan. Jämfört med fysiska restauranger är den största fördelen med mattrailerverksamheten dess kraftigt reducerade kostnad.

Fördelarna med den mobila matvagnen

Foodtrucks ger en möjlighet för entreprenörer som älskar god mat men tycker att det är för dyrt och riskabelt att öppna en restaurang. Enligt studien misslyckas 25% av nya restauranger under det första året, medan 60% misslyckas inom tre år. Det beror på att om inte en restaurang är ordentligt uppbackad av investerare, är det svårt att bygga en solid kundbas. Att öppna en restaurang kan också vara mycket dyrt, med kostnader som sträcker sig från $250.000 till $500.000 för hyra, personal, inventarier, verktyg etc.

I jämförelse är kostnaden för att köra en matsläp mycket lägre. Den största kostnaden är själva trailern, som kan variera i pris från $10 000 till $15 000. Anställdas löner kan också vara en faktor, men med 78% matbilsägare som sysselsätter fyra eller färre personer borde det inte vara en stor kostnad. Ägare av mattrailer betalar också cirka $2 000 till $4 000 i årliga försäkringspremier, $400 till $800 per månad för en kommissarie, tusentals dollar i licensavgifter och tusentals dollar i första inventering. Sammantaget kan det kosta allt från cirka $25 000 till $50 000 att köra en foodtruck.

Hur mycket kan en mattrailer tjäna på ett år?

Mattrailerägare säljer vanligtvis matvaror för mellan $8 och $10, men målet med mattrailer är att mata människor relativt billigt. Att fastställa lönsamheten för en matbil beror på ägarens affärsplan, som bör innehålla information om var trailern kommer att placeras, det ungefärliga antalet personer som trailern kommer att köra i området, procentandelen av de personer som kommer att köpas från den mattrailern och olika andra överväganden. Baserat på dessa faktorer tjänar matsläpvagnar ungefär $50 000 till $200 000 per år, med 50% av dessa lastbilar som faktiskt ger minst $200 000 i intäkter.