Food trucki omanikele, kuidas me festivalimenüüd koostame?

Paljudel algajatel food trucki omanikel või mõnel festivalitegevuses mitte osalenud food trucki omanikul tekib esimest korda festivali tegevustes osaledes segadus, kuidas festivalimenüüd koostada? Esiteks peab festivalimenüü koostamine olema tavapärasest veidi erinev ja siis annan teile mõned ettepanekud toiduautos pakutava piduliku menüü osas.

Kõigepealt tuleb viidata möödunud aasta populaarseimale toidule sellel üritusel ning kombineerida enda tegelikku olukorda, mis sobib toiduvalmistamiseks oma toiduautos, otsustada pidulik menüü. Teiseks ei ole lihtne valida liiga palju toitu ja liiga palju roogasid ajab kliendid sassi. , mis aeglustab oluliselt klientide toodete valimise kiirust. Kolmandaks proovige mitte valida toitu, mille valmistamine võtab liiga kaua aega. Kui järjekord on pikk ja aeglane, valivad vähesed kliendid teid uuesti. Lõpuks saame valida ka oma tavapärase müügi järgi. Olukord valib kõige populaarsema toidu

Valige oma põhitooteks üks või kaks toitu, reklaamige seda hästi ja koostage oma toiduautos südamega pidulik menüü. Samuti võite kaaluda toidu kollokatsiooni, välja mõelda kindla toidukorra kombinatsiooni ja kasutada odavaid suupisteid, et meelitada lapsi ostma. Kui lapsed ostavad suupisteid, võite kaaluda mõne toidu soovitamist täiskasvanutele.

Festivali menüüsse saad lisada enda kontaktandmed, püsiasukoha jms, et klientidest saaks sinu korduvklient