Sammenlignet med fysiske restauranter, hva er fordelene med mobile mathengere?

Gatematvirksomheten, som inkluderer food trucks, er en milliardindustri som vokste med 8,4% mellom 20015 og 2018. Mellom 2019 og 2022 hadde virksomhetens mattilhengersegment en enda høyere vekst på 9,3%. Mathengere er en flott forretningsinvestering for noen som forstår mat og kan håndtere utgifter og utvikle en solid forretningsplan. Sammenlignet med fysiske restauranter, er den største fordelen med mattrailer-virksomheten den sterkt reduserte kostnaden.

Fordelene med den mobile mathengeren

Food trucks gir en mulighet for gründere som elsker god mat, men synes det er for kostbart og risikabelt å åpne en restaurant. I følge studien mislykkes 25% av nye restauranter i løpet av det første året, mens 60% mislykkes innen tre år. Det er fordi med mindre en restaurant er solid støttet av investorer, er det vanskelig å bygge en solid kundebase. Å åpne en restaurant kan også være veldig dyrt, med kostnader som varierer fra $250.000 til $500.000 for leie, ansatte, inventar, verktøy osv.

Til sammenligning er kostnadene ved å kjøre en mathenger mye lavere. Den største utgiften er selve tilhengeren, som kan variere i pris fra $10 000 til $15 000. Ansattes lønn kan også være en faktor, men med 78% av food truck-eiere som sysselsetter fire eller færre personer, burde det ikke være en stor utgift. Eiere av mattilhengere betaler også rundt $2000 til $4000 i årlige forsikringspremier, $400 til $800 per måned for en kommissær, tusenvis av dollar i lisensavgifter og tusenvis av dollar i innledende beholdning. Alt i alt kan det å kjøre matbil koste alt fra $25.000 til $50.000.

Hvor mye kan en matvogn tjene på et år?

Mattrailereiere selger vanligvis dagligvarer for mellom $8 og $10, men målet med mattrailere er å mate folk relativt billig. Bestemmelsen av lønnsomheten til en matbil avhenger av eierens forretningsplan, som bør inkludere informasjon om hvor tilhengeren vil bli plassert, det omtrentlige antallet personer tilhengeren skal operere i området, prosentandelen av de personene som vil bli kjøpt fra den mathengeren og forskjellige andre hensyn. Basert på disse faktorene tjener mattilhengere omtrent $50.000 til $200.000 i året, med 50% av disse lastebilene som faktisk gir minst $200.000 i inntekter.