Некои сознанија од практичарите во индустријата за приколки за храна од ... типот „приколки за храна“ од типот „неколку години“

Во нашите разговори со нашите клиенти, многу луѓе некое време сонуваа да поседуваат приколка/камион за храна, но не знаат од каде да почнат. Еден од нашите клиенти го постави следново прашање: Дали започнувам со целосно купување нова или користена приколка за храна или изнајмување приколка за храна? Иако знае дека секој пристап има свои добрите и лошите страни, таа би сакала да слушне од некој со искуство. Еве некои од предлозите што му ги дадоа некои други наши клиенти во групата.

1. Започнете со истражување на барањата и законските барања на локалниот оддел за здравство

Да правите бизнис таму каде што живеете. Можеби ќе ви треба некој кој мора да се квалификува како здравствен менаџер. Земете деловна сметка во банка и размислете за можноста да ангажирате благајник за да ги одржувате вашите книги на вистинскиот пат и да ве спаси од проблеми.

Вашиот избор на приколка и нов/стар е сложен проблем. Дали имате возило способно да влече приколка? Дали имате доволно пари за да купите нов? Дали сте доволно практични за водовод, електрична енергија, гас и каросерија? Колку побрзо треба да се вклучите во бизнисот, толку побрзо ќе останете на врвот на работите. Имајте на ум дека пакетите може да чинат илјадници долари, што веројатно е нешто што не сакате да го инвестирате во туѓ камион ако изнајмувате.

2. Започнете со користење на приколка за храна наместо камион за храна

Започнете со приколка можете да користите наместо да купувате и менувате постоечки голем камион. Сум видел неколку камиони со храна го губат својот бизнис кога моторот откажа. Поисплатливо е ако имате приколка што можете да ја влечете.

3. Познавањето на вашите клиенти е многу важно

Познавањето на вашите клиенти игра витална улога во вашиот бизнис, не само клиентите што треба да ги услужите, туку и големината на настанот на кој сакате да присуствувате. Сум видел многу луѓе инвестираат скоро $50.000 во приколки за храна и одат на настани со помалку од триесет луѓе. Исто така, видов некои мали приколки кои одат на многу големи настани и тие се едноставно презадоволни затоа што немаат време ни да ја подготват храната.

4. Изградете го вашето мени врз основа на брзината и практичноста

Многу луѓе дури сакаат да направат мени на готвач со ѕвезда на Мишелин во приколка за храна, но никој не очекува Биф Велингтон на приколка за храна. Соработувавме со плановите за ручек на многу компании, а брзината на испорака на оброците е најкритична. Порано правевме мени со повеќе од десет ставки со само три и тоа беше тајната на нашиот успех.

5. Работењето на приколка за храна може да биде опуштено, но може да биде и многу зафатено

Поседувањето на приколка за храна може да изгледа како многу напор, но темпото на работа може да биде многу брзо, понекогаш трае подолго време, за време на шпицот на оброците. За време на некои бурни месеци, може да бидете исцрпени секој ден, и секогаш подготвувате храна и ја продавате. Секако, ќе заработите многу пари за време на напорните месеци, но прифатете дека ретко кој купува храна за време на вонсезоната кога ќе треба да учествувате во многу активности за да бидете сигурни дека сте профитабилни.

6. Дружете се со други приколки за храна/камиони

Најважниот совет што можам да ви го дадам е да бидете добри пријатели со други приколки со храна/камиони, да се мешате со нив и да се согласувате со нив. Ќе ги сретнете на многу места.

7. Бидете внимателни кога избирате стара приколка за храна

Очигледно има добрите и лошите страни за користење на нова приколка за храна наспроти стара, се одлучив за нова бидејќи многу стари приколки за храна во локалната област имаат многу скриени проблеми. Се разбира, ако можете да најдете многу соодветна приколка за користена храна, не заборавајте да обезбедите некои клучни фактори. Ако одберете да го преуредите, многу е важно внимателно да го изберете.