Mõned ülevaated toiduhaagiste tööstuse praktikutelt

Vestlustes klientidega on paljud inimesed unistanud juba mõnda aega toiduhaagise/veoauto omamisest, kuid ei tea, kust alustada. Üks meie klientidest küsis järgmise küsimuse: kas alustada uue või kasutatud toiduhaagise kohe ostmisest või toiduhaagise rentimisest? Kuigi ta teab, et igal lähenemisviisil on oma plussid ja miinused, tahaks ta kuulda kelleltki, kellel on kogemusi. Siin on mõned soovitused, mida mõned meie teised kliendid on talle andnud rühmas.

1. Alustage kohalike tervishoiuosakonna nõuete ja juriidiliste nõuete uurimisega

Et teha äri seal, kus sa elad. Samuti võite vajada kedagi, kes peab kvalifitseeruma tervisejuhiks. Hankige pangas ärikonto ja kaaluge võimalust palgata varahoidja, et hoida oma raamatuid õigel teel ja säästa teid probleemidest.

Teie valik haagise ja uue/vana vahel on keeruline probleem. Kas teil on sõiduk, millega saab haagist vedada? Kas teil on piisavalt raha uue ostmiseks? Kas olete piisavalt mugav torustiku, elektri, gaasi ja keretööde jaoks? Mida varem peate äriga tegelema, seda kiiremini püsite asjadega kursis. Pidage meeles, et paketid võivad maksta tuhandeid dollareid, mis on tõenäoliselt midagi, mida te ei soovi liisimisel kellegi teise veokisse investeerida.

2. Alustage toiduauto asemel toiduhaagisest

Alusta treileriga saate kasutada olemasoleva suure veoki ostmise ja muutmise asemel. Olen näinud, kuidas mitmed toiduautod kaotavad oma äri, kui mootor üles ütleb. See on kuluefektiivsem, kui teil on haagis, mida saate pukseerida.

3. Oma klientide tundmine on väga oluline

Klientide tundmine mängib teie ettevõttes üliolulist rolli, mitte ainult kliente, keda peate teenindama, vaid ka ürituse suurust, millel soovite osaleda. Olen näinud, et paljud inimesed investeerivad toiduhaagistesse peaaegu $50 000 ja nad käivad üritustel, kus on vähem kui kolmkümmend inimest. Samuti olen näinud, et mõned väikesed treilerid lähevad väga suurtele üritustele ja nad on lihtsalt ülekoormatud, sest neil pole aega isegi toitu valmistada.

4. Koostage oma menüü kiiruse ja mugavuse põhjal

Paljud inimesed tahavad isegi Michelini tärniga pärjatud koka menüüd toiduhaagisele koostada, kuid keegi ei oota toiduhaagisele Beef Wellingtoni. Oleme teinud koostööd paljude ettevõtete lõunaplaanidega ning toidu kohaletoimetamise kiirus on kõige kriitilisem. Varem tegime menüü enam kui kümnest elemendist vaid kolmega ja see oli meie edu saladus.

5. Toiduhaagisel töötamine võib olla rahulik, kuid võib olla ka väga kiire

Toiduhaagise omamine võib tunduda suure pingutusena, kuid töötempo võib olla väga kiire, mõnikord võib see kesta pikemat aega, tipphetkedel. Mõnel kiirel kuul võite olla iga päev kurnatud ning valmistate pidevalt toitu ja müüte seda. Kindlasti teenite töörohketel kuudel palju raha, kuid nõustuge, et hooajavälisel ajal ei osta peaaegu keegi toitu, kui peate kasumlikkuse tagamiseks osalema paljudes tegevustes.

6. Sõbrake teiste toiduhaagiste/veoautode operaatoritega

Kõige olulisem nõuanne, mida ma teile anda saan, on olla hea sõber teiste toiduhaagiste/veoautode operaatoritega, suhelda nendega ja saada nendega läbi. Kohtate neid paljudes kohtades, koos ehitades ja oma toiduhaagise kaaslaste aitamine aitab kõigil koos rohkem raha teenida.

7. Olge vana toiduhaagise valimisel ettevaatlik

Ilmselgelt on uue toiduhaagise kasutamisel vanaga võrreldes plusse ja miinuseid, valisin uue, kuna paljudel kohaliku piirkonna vanadel toiduhaagistel on palju varjatud probleeme. Muidugi, kui leiate väga sobiva kasutatud toiduhaagise, veenduge kindlasti mõnes võtmeteguris. Kui otsustate teda uuesti kaunistada, on väga oluline hoolikalt valida.